《西游记》中“偷吃人参果”的故事是该书中的一个经典情节，主要讲述了唐僧师徒四人在取经路上经过五庄观时，发生的一系列波折。以下是该故事的主要内容概括：

唐僧师徒四人行至万寿山五庄观，观中住着镇元大仙，他受唐僧前世金蝉子之托，赠予唐僧两颗人参果作为见面礼。然而，由于清风、明月两位道童的贪念和误解，他们只私下里给唐僧看了人参果，并未真正赠送。唐僧因人参果外形酷似婴儿，认为食用它是不仁之举，坚决拒绝。

猪八戒得知此事后，心生贪念，怂恿孙悟空去偷摘人参果。孙悟空利用神通，第一次偷了三个果子，与八戒、沙僧分食。然而，他们并未完全了解人参果的神奇之处，匆忙之中并未细品其味，且因猪八戒贪吃，又让悟空再去偷摘。

第二次，孙悟空多摘了几个果子，准备带回给师父和师弟们尝尝。不料，这次被清风、明月发现，二人大骂唐僧师徒，惹怒了悟空。悟空一怒之下，施展神通将人参果树连根拔起，毁坏了这一稀世珍宝。

镇元大仙回来后，得知此事大怒，施展袖里乾坤的法术，将唐僧师徒一并擒拿。悟空虽然本领高强，但在大仙面前也束手无策，只得四处求援。最终，悟空求得观音菩萨相助，菩萨用净瓶中的甘露水救活了人参果树，才使得唐僧师徒得以脱难，继续西行取经。

这个故事不仅展现了孙悟空的机智勇敢和神通广大，也揭示了人性的贪婪与悔过，以及人与自然和谐共处的重要性。同时，它也通过唐僧师徒的遭遇，传达了佛教中因果报应、慈悲为怀的教义。